蛋糕加盟店10大品牌告诉你西式糕点和中式糕点有

日期:2018-12-11 浏览:

  

  大家好,我是从大唐穿越百年到现代的”唐糕祖”,穿越百年来到现在,我已成为蛋糕加盟店10大品牌之一啦,今天给大家科普的知识就是“西式糕点和中式糕点有哪些区别”

  话归正题,我们先来说说西式糕点,西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,从而也很受到年轻朋友的青睐!

  下面就要说到我们的中式糕点了;

  我们中华民族悠久的历史和文化众人皆知,糕点制作则是众多美食之中的一朵鲜花,历经千百年来中华儿女智慧的沉淀,中式糕点以其精湛的制作工艺闻名于世;其主要制作原料是面粉、核桃、芝麻、花生、蜜饯、豆沙等食材制作而成!

  中式糕点分类:

  中式糕点分为京式糕点、苏式糕点、广式糕点、闽式糕点、潮式糕点、川式糕点;

  其中京式糕点具有重油、轻糖等特点,如京八件、白月饼等;旧时,老北京人走亲访友就以京八件为礼物赠与亲友;苏式糕点具有馅多,味甜的特点,多用果仁、猪板油、桂花等辅料来调香,苏式糕点在中国糕点发展史上占有重要地位,是我国传统糕点主要之一;

  广式糕点主要以广东地区为代表,多用椰丝、莲蓉为辅料,皮薄馅多,口感油润软化;闽式糕点以福建地区为代表,多用虾干、紫菜、桂圆、香菇为辅料制成,海鲜味突出,众所周知的猪油糕就是其代表特产;潮式糕点多以豆沙、糖冬瓜为辅料制成,葱香味突出,其代表作品“老婆饼”也是家喻户晓的特产!最后就是我们的川式糕点了,川式糕点以成渝地区为代表,多以花生、芝麻、核桃、蜜饯、糯米制品,口感软糯油润,香甜酥麻,其代表品种有“合川桃片”、“江津米花糖”等。

  重庆唐糕祖传承百年宫廷糕点技艺,汇聚中国千百年秘制的手工糕点工艺,唐糕祖美味小点心加盟店遍布全国!为小伙伴们带来原滋原味的祖传宫廷糕点,为大家带来不一样的美食体验,舌尖上的美味尽在重庆唐糕祖!

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